江苏扬州现代乳业加工服务中心
江苏扬州现代乳业加工服务中心，是在原扬州大学乳品研究所和扬州市乳品研究工程中心基础上，经江苏省科技厅批准成立的省级公共服务中心。中心依托扬州大学在人才、基础设施、仪器设备、信息资源等方面优势，广泛开展奶牛饲养，乳品科学研究，乳品中试生产，人员培训，科技成果推广等工作。中心在益生菌分离、筛选、鉴定及发酵乳制品的研究方面形成自己的特色。中心在技术服务和开发方面依托扬州大学实验牧场（奶牛场）和乳品加工厂。
中心下设奶牛饲养与原料乳品质控制服务平台，乳品生物技术实验室，乳品工艺实验室，乳品微生物与发酵实验室，乳品分析与检测，技术服务办公室。
| 
